隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的保鮮要求也越來越高。而真空包裝機就成為了保持食品新鮮和美味的秘密武器。這種機器通過抽取包裝袋內部空氣，形成真空環境，從而有效地延長食品的保鮮期。
首先，真空包裝機能夠有效阻斷食品與空氣的接觸，減少食品的氧化速度。空氣中包含大量的氧氣，而氧氣會加速食品的變質和腐爛。真空包裝機能夠將空氣抽取，讓食品處於低氧環境中，從而極大地減少了氧氣對食品的影響。這樣，食品就能夠在保鮮袋中長時間保持新鮮和美味。
其次，真空包裝機能夠有效防止食品受到細菌和其他有害物質的污染。細菌和其他微生物是食品變質的主要原因之一。它們在空氣中隨處可見，並且能夠在食品表面滋生和繁殖。然而，真空包裝機的真空環境可以有效地阻斷細菌的進入和繁殖，從而保護食品的安全和衛生。
此外，真空包裝機還可以有效防止食品被虫蛀和蟲害。有些食品容易受到害蟲的侵襲，例如谷物和乾果等。而真空包裝機可以將食品密封在真空袋中，從而阻止害蟲的入侵。這樣不僅可以避免食品因蟲害而損壞，同時也能夠保護食品質量和營養成分的完整性。
最後，真空包裝機還可以通過減少食品的體積，節省存儲空間。真空包裝後的食品體積會大大減小，可以有效利用有限的冰箱或儲存空間。同時，真空包裝袋的壓縮效果還可以防止食品受到壓損，從而確保食品的外觀完好無損。
總而言之，真空包裝機是現代人們在保鮮和食品儲存方面的秘密武器。它通過創造真空環境，阻斷氧氣和有害物質的接觸，從而有效地延長食品的保鮮期。同時，真空包裝機還能節省存儲空間並保護食品的質量和營養成分。無論是家庭使用還是商業應用，真空包裝機都是一個不可或缺的工具，讓我們能夠更長時間地享受新鮮和美味的食品。
今（2024）年228和平記念日為（周三），依劃定放假1天。固然本年228僅放1天、沒有連假，不過台灣鐵路公司還是因該當日可能呈現的旅遊人潮，宣布228前後共加開8班加班車，並採一般訂票期程訂票。是以民眾在明天（1月30日）凌晨0時起，便可訂購2月27日的台鐵車票。
真空包裝機
台鐵公司默示，該公司為2024年228和平紀念日疏運搭客需要，自113年2月27日（周二）至2月28日（周三）止計2天，全線加開各級列車總計8列次。此中包括東部幹線樹林=台東EMU3000型自強號列車2列次、西部幹線南港=彰化普悠瑪自強號直達車2列次、七堵=高雄EMU3000型自強號列車2列次及七堵=潮州EMU3000型自強號列車2列次。
台鐵也說，因今年228非連續沐日，請搭客依一般訂票期程訂票。相幹加開列車車次、時刻，可於台鐵官網（網址：https://www.railway.gov.tw/）及訂票APP「台鐵e訂通」查詢。
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● 台鐵2/28和平記念日加開8班車 1/30凌晨0時起依訂票期程開放訂票
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